Торговля медом документы

Самое важное в статье на тему: "Торговля медом документы" с профессиональными пояснениями. Если в процессе прочтения возникли вопросы, то можно обратиться к дежурному юристу.

Документы необходимые каждому пчеловоду

Как и любой вид бизнеса, пчеловодство требует подготовки документов. Обязательными являются ветеринарный паспорт пасеки, справка «анализа меда», ветеринарные свидетельства, справка о наличии личного подворья. Это перечень основных документов, необходимых каждому пчеловоду. Именно они будут гарантом качества продукции. Ветеринарный паспорт пасеки – самый важный документ, должен быть у каждого пчеловода. Оформляется на ФИО пчеловода.

В паспорте указывается место расположения пасеки. Имеется следующая ежегодная информация:

  1. Ветеринарно-санитарное состояние пасеки и пчелиных семей.
  2. Лабораторные исследования пчелиного подмора и мёда.
  3. Эпизоотическое состояние пасеки (инфекционные заболевания).
  4. Лечебно-профилактические и дезинфекционные обработки.

Ветпаспорт на пасеку-это документ, который выдаёт (продлевает) ветврач, который обслуживает вашу местность. Для его оформления нужно подать заявление, установленного образца на имя закреплённого за вашей территорией ветврача. Основное – это собрать подмор с каждого улья в отдельную тару и передать на лабораторное исследование. Конечно, исследование будет платным. По результатам исследования ветврач заполняет бланк ветпаспорта установленной формы, где указывает владельца пасеки, её местонахождение, количество ульев (пчелосемей),если имеются, то выявленные болезни и разрешенные профилактические мероприятия.

Ветпаспорт на пасеку заполняется один раз в год – весной. Не упустите своё время, не относитесь к его оформлению безразлично. Зачем пчеловоду нужен ветпаспорт? Для розничной торговли на базарах нужен, для оптовых продаж нужен. Спросите для чего? Прежде чем выставить свой мёд на продажу вы должны иметь заключение о лабораторном исследовании Вашего мёда, а лаборант возьмёт Ваш образец на исследование только при наличии ветпаспорта.

Помните, что своевременное и правильное оформление паспорта пасеки поможет в дальнейшем Вам избежать неприятностей с санитарной службой или другими контролирующими органами. Правильно оформленный паспорт поможет Вам избежать проблем с реализацией мёда, воска, перги и любой другой продукции пчеловодства. А также он Вам особенно необходим, если пасека кочевая.

И ещё немного информации. Большая просьба при оформлении (продлении) ветпаспорта обратите особое внимание на количество ульев (пчелосемей),которое указываете. Иногда пчеловоды очень занижают фактический размер своей пасеки, тем самым нереально повышают трудоспособность своих пчел. Справка «анализ мёда» – бывает разного вида. Разные районы выдают разные виды документов.

В этом документе содержится информация:

Налоги в пчеловодстве – есть или нет?

Налоги в пчеловодстве – есть они или нет, сколько и как платить и прочее. Итак, заниматься пчеловодством и не платить налоги можно! Как? Просто занимаясь содержанием и разведением пчёл на своём приусадебном или дачном участке. Участок должен быть оформлен как ЛПХ, а на пасеку должны быть оформлены все документы – справка из похозяйственной книги (выдаётся в администрации сельского совета), паспорт пасеки (оформляется в межрайонной ветеринарной станции), вет свидетельство на мёд (при продаже).

Федеральный закон от 7.07.2003 № 112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве» и пункт 13 статьи 217 главы 23 НК РФ позволяют держать пчёл физическим лицам на своём огородно-садово-приусадебном участке, а при реализации мёда не платить налоги при условии, что не привлекается наёмная рабочая сила, площадь участка не выходит за рамки положенного и есть документы на пасеку (см. выше).

А положенная площадь участка (статья 4 пункт 5 ФЗ «О ЛПХ») – не более 50 соток. Теоретически этого хватит на пасеку в 150 ульев + все необходимые постройки. Максимальный размер общей площади земельных участков может быть увеличен законом субъекта Российской Федерации, но не более чем в пять раз, то есть до 250 соток (2,5 га).

Также законодательно разрешено заниматься пчеловодством и в качестве индивидуального предпринимателя. Так при наличии розничной торговой точки (например на рынке), если пчеловод круглый год торгует мёдом и пчелопродуктами (а может это просто перекупщик), режим налогооблажения выбирается такой – ЕНВД (единый налог на вменённый доход): сумма налога зависит от площади (зачастую просто за рабочее место) и фиксирована, касса не нужна. Это обычная розничная торговля, все перекупщики мёда (которые скупают мёд у пчеловодов и продают от своего имени) «сидят» на этом налоге. В этом случае при регистрации ИП отлично подойдёт следующий код ОКВЭД – 52.27.39 Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки.

Если через собственную торговую точку мёд и пчелопродукты вы реализовывать не собираетесь при официальной регистрации в качестве ИП (КФХ, ООО) можно выбрать коды ОКВЭД и такие – 01.25.1 Разведение пчёл, но в этом случае режим налогооблажения будет другим – либо ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог), либо УСН (упрощённая система налогооблажения). В этом случае, зарегистрировавшись в качестве ИП, вы станете пчеловодом-предпринимателем. Налог при «УСН доходы» – 6% от дохода, при «УСН доходы минус расходы» – 15%. По ЕСХН вроде 6% при доходах минус расходах. Все суммы доходов записываются в специальную книгу, заверенную в налоговой.

Режим налогообложения «УСН доходы» проще всего учитывается и легче сдаётся в налоговую. Особенно в том случае, когда пасека уже есть: с полным комплектом ульев, с зимовником, пасечным домиком, всем инвентарём, т.е. когда расходы вы уже подтвердить чеками и квитанциями не можете, а пасека высокорентабельна.

А можно не платить?

Зачем вся эта волокита с регистрацией ИП, налоги, отчёты и прочее нужна, возникает логический вопрос у рядового пчеловода-любителя, ведь можно же делать всё тоже самое (как физическое лицо) и не платить налоги?

Можно, не спорю. Дело это добровольное, но дойдя до определённого размера пасеки, когда один пчеловод (включая родственников) уже не справляется со своим хозяйством, то бишь при расширении пасеки и увеличении выхода товарной продукции, будет нужна регистрация пчеловода в качестве ИП, КФХ, ООО. К тому же можно получить субсидии от государства на развитие пчеловодства (есть примеры), льготные кредиты от банков, да и вообще кредитов на дальнейшее развитие пчеловодного бизнеса. Ведь, имея 200-300 и более пчелиных семей смешно называть это личным подсобным хозяйством.

Читайте так же:  Условно разрешенный вид использования

Да, оформленное пчеловодство это бумажная волокита, бюрократия и прочее, но коль пришли в большое пчеловодство будьте добры…

Получается, у пчеловода держащего 50-100 семей есть выбор – оформить ЛПХ и не платить никаких налогов (напомню про два условия: без наёмного труда и не более 50 соток) или ИП (КФХ, ООО) и платить соответствующие налоги и взносы в ПФ РФ. Важный момент: законы, правила и нормы применяемые в пчеловодстве выполнять необходимо и физическому лицу и предпринимателю.

Много идей для малого бизнеса

Идеи для бизнеса

Открытие магазина по продаже меда

Мед — это уникальный натуральный продукт, ценимый почти всеми. К нему применяют различные эпитеты — «эликсир жизни», «пища богов» и т.д. Упоминание о меде есть в Библии и Коране. Среди официальных и неофициальных списков самых полезных продуктов мед присутствует всегда, не опускаясь ниже 20-й строчки рейтинга. Мед содержит провитамин А-каротин, витамины В1, В2, В6, Е, К, С, полезные минеральные вещества и микроэлементы. Он обладает различными целебными свойствами. Кроме того, мед просто очень вкусный.

Существуют различные виды меда. Общепринятым считается деление видов меда по растениям-медоносам — липовый, кленовый, гречишный… Хотя в чистом виде получить мед с одного растения в принципе невозможно. Также существует деление по географическому признаку (знаменитый башкирский мед), по месту сбора меда пчелами (луговой, лесной и т.д.).

Ассортимент продаваемого меда в обычных продовольственных магазинах может вызвать лишь улыбку у знатока. К тому же продавцы обычного продовольственного магазина редко могут проконсультировать покупателя в отношении меда. И если продовольственных магазинов в Вашем городе много, а специализированный магазин по продаже меда отсутствует, то конкуренция Вам не страшна.

Самый большой ассортимент меда можно встретить на ярмарках. Кстати, ярмарки — отличный повод завязать знакомства с поставщиками/пасечниками/пчеловодами своего региона и соседних регионов.

Если у Вас нет своей пасеки — ничего сложного. Даже если бы она у Вас была, без сторонних поставщиков магазину не обойтись.

Можно найти крупных оптовых поставщиков меда, которые предоставят всю необходимую документацию на мед. Однако, как говорил Остап Бендер — «При современном развитии печатного дела на Западе напечатать советский паспорт — это такой пустяк, что об этом смешно говорить. ». Поэтому документы — это хорошо, но тем не менее проверяем качество меда самостоятельно. Существует достаточно большое количество способов, как это сделать.

Можно брать товар на реализацию у пасечников-пчеловодов. При приобретении меда у пасечников необходимо учитывать, что на каждую пасеку должен быть оформлен санитарно-ветеринарный паспорт пасеки. Он выдается государственным ветеринарным учреждением субъекта Федерации (области, республики). Форма паспорта пасеки утверждена Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ 17 августа 1998 г. № 13-4-2/1362.

Мед – это товар весьма специфический, поэтому качество продаваемого товара в Вашем магазине должно быть на первом месте. Нужно учитывать, что мед — это продукт, способный вызывать аллергию (а особенно некачественный мед, в котором могут присутствовать химические вещества после обработки пчелиных семей; тростниковый сахар при добавлении его в мед недобросовестными поставщиками и т.д.). Не берите грех на душу — не торгуйте медом, содержащим ГМО.

Открытие магазина по продаже меда — это стандартная процедура открытия продовольственного магазина.

Очень много вопросов вызывает порядок юридического оформления торговли медом. Наше государство, как всегда, создает «прозрачные» условия ведения деятельности для малого бизнеса. Большое количество документов, зачастую не скоординированных между собой, вносят только путаницу. Как правило, по этому вопросу в интернете много мусора; зачастую вбрасывается информация не соответствующая действительности, устаревшая и т.д. Даже классическая цитата из Ильфа и Петрова про советский паспорт в интернете представлена в нескольких десятках вариантов. Что уж тут говорить про более серьезные вопросы…

При желании можно найти достойные специализированные сайты пчеловодов, где юридические моменты торговли медом очень подробно обсуждаются на форумах.

Вместе с тем считаем необходимым сообщить следующее.

Мед исключен из списка товаров, подлежащих обязательной сертификации (см. Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982 и список изменяющих его документов — раздел 9882 «Продукция пчеловодства» исключен из списка Постановлением Правительства от 04.10.2013 № 870). Эти изменения были связаны в том числе с принятием ряда документов Таможенным союзом ЕАЭС (таможенный союз Беларуси, Казахстана и России). В частности, информацию об оформлении декларации о соответствии (подтверждающей качество продукции установленным стандартам) на мед натуральный можно найти в техническом регламенте Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О безопасности пищевой продукции». Декларация о соответствии оформляется поставщиком продукции.

В соответствии с нормативными правовыми актами в розничную торговую сеть мед натуральный должен поступать с ветеринарными сопроводительными документами (ветеринарной справкой, свидетельством, сертификатом) — см. Приказ Минсельхоза от 16 ноября 2006 г. № 422. Правда, он утрачивает силу с 01.03.2015; вместо него будет действовать Приказ Минсельхоза от 17 июля 2014 г. № 281. Если всерьез планируете заниматься этим бизнесом, нужно знать, что ветеринарная справка — необходима при перевозках груза в пределах одного района; ветеринарные свидетельства — при вывозе груза за пределы района, но по территории РФ, ветеринарный сертификат — при вывозе груза за пределы РФ.

Не лишним будет ознакомиться с региональным законодательством о пчеловодстве (как правило, в каждом субъекте федерации существует специальный закон о пчеловодстве). Реализация меда и других продуктов пчеловодства осуществляется после проведения их ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с законодательством Российской Федерации о ветеринарии.

Читайте так же:  Как получить социальные путевки в санаторий для пенсионеров

Желательно знать содержание нормативных документов — в частности, ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия» (действует до 01.01.2017), ГОСТ Р 54644-2011, СанПин 2.3.2 1078-01 и ряд других документов. В этих документах содержится много ссылок на другие ГОСТы, иные нормативные документы, так что ознакомиться с правовой базой будет не лишним.

Информация постоянно меняется — то, что было актуально еще месяц назад, может быть в любой момент изменено. Поэтому при открытии магазина в любом случае необходимо проконсультироваться в Россельзхознадзоре, Роспотребнадзоре, с юристом, чтобы получить актуальную информацию на момент начала ведения деятельности. Общение с пчеловодами (особенно с теми, кто участвовал в выставках) даст отличный результат, поскольку эти люди на практике сталкивались с процедурой оформления документов. Кстати, под видом клиента на ярмарке можно ненавязчиво попросить документы на продаваемый мед, чтобы расширить кругозор перед открытием своего дела — в 99% случаев Вам не откажут.

Клиентам необходимо давать пробовать мед на дегустацию — много на этом Вы не потеряете, зато клиенты будут точно лояльны к Вашему магазину. К каждому покупателю необходим индивидуальный подход. Не жалейте времени на консультации клиентам (в частности, как проверить натуральность меда и т.д.). Чем качественнее Вы проконсультируете покупателя, тем с большей долей вероятности он к Вам вернется и станет постоянным покупателем.

Для привлечения дополнительных покупателей можно продавать продукты, производимые с использованием меда — кондитерские изделия с медом, чаи, медовые конфеты и т.д. Можно рассмотреть вариант продажи и непищевых товаров — например, продавать «медовую» косметику, улья, спецодежду для пчеловодов, специальную литературу. В общем, любой товар, который так или иначе связан с медом.

Желательно иметь свой сайт, либо страничку в соцсетях. Рекламу можно давать усиленно только на первых порах, если все будет организовано на должном уровне, то покупатели не оставят без внимания подобный магазин.

Этот бизнес можно вести, зарегистрировавшись как индивидуальный предприниматель, или открыв ООО. Есть очень хорошее видео на тему выбора между ИП и ООО со сравнительным анализом основных критериев, рекомендуем вам посмотреть. Видео находится тут.

Потратив некоторые усилия на преодоление бюрократических препятствий, Вы получите в прямом и переносном смысле «сладкий» бизнес.

Больше информации по этой идее для открытия и ведения бизнеса можно получить здесь.

Возможно, Вас заинтересуют следующие бизнес-идеи:

Бизнес-идея открытия точки по продаже мёда

  • 1 Бизнес на открытии точки по продаже мёда
  • 2 Как организовать бизнес на открытии точки по продаже мёда
  • 3 Сколько нужно денег для старта бизнеса для открытия точки по продаже меда
  • 4 Пошаговый план открытия точки по продаже меда
  • 5 Сколько можно заработать
  • 6 Какое оборудование выбрать для торговли медом
  • 7 Какой ОКВЭД необходимо указать для регистрации бизнеса по продаже меда
  • 8 Какие документы нужны для открытия
  • 9 Какую систему налогообложения выбрать
  • 10 Нужно ли разрешение для открытия
  • 11 Технология ведения бизнеса
  • 12 Новичку в бизнесе на открытии точки по продаже меда

Хотя розничный рынок меда в нашей стране уже достиг высокого уровня развития, на этой бизнес-идее еще можно построить свое дело, которое будет приносить стабильный профит.

Стартовать в подобном направлении можно с небольшим инвестиционным капиталом (от полумиллиона рублей).

Бизнес на открытии точки по продаже мёда

Потребители редко приобретают мед в супермаркетах, поскольку выбор продукции в розничных сетях невелик.

К тому же, продавцы в таких торговых точках плохо разбираются в меде и его полезных свойствах.

Вот почему покупатели отдают предпочтение специализированным магазинам. Ассортимент товара в таких точках намного шире.

Там можно найти не только мед различных сортов, но и сопутствующую продукцию (маточное молоко, воск, прополис и т.д.) .

Как организовать бизнес на открытии точки по продаже мёда

Для открытия специализированного магазина по продаже меда достаточно арендовать небольшое помещение (от 10 квадратных метров).

Желательно, чтобы оно располагалось в крупном торговом комплексе или на местном рынке.

В этом случае проблем с поиском покупателей не возникнет.

После того как предприниматель найдет подходящее помещение, необходимо найти поставщиков меда.

Закупать подобную продукцию можно у местных пасечников . В этом случае отпускная цена будет небольшой.

Однако приобретенный мед нужно будет самостоятельно расфасовывать в пластиковую или стеклянную тару.

Для этого потребуется приобрести специальное упаковочное оборудование, а также нанять на работу фасовщиков.

Однако вложения быстро окупятся, поскольку на мед можно будет установить максимальную наценку (до 150%).

Менее затратным вариантом является сотрудничество с оптовыми поставщиками меда.

В этом случае можно договориться о доставке товара до магазина, сократив расходы на транспортировку продукции.

[3]

Однако в этом случае наценка на реализуемый мед будет небольшой (в размере 50%).

Сотрудничая с местными пасечниками, необходимо обязательно проверить наличие ветеринарного свидетельства на партию отпускаемого меда, иначе у предпринимателя могут возникнуть проблемы с контролирующими органами .

Сколько нужно денег для старта бизнеса для открытия точки по продаже меда

Суммарные затраты на формирование товарного ассортимента составят около 150 тысяч рублей.

На покупку торгового оборудования придется потратить еще около 100 тысяч рублей.

Некоторую часть капиталовложений следует вложить в рекламу торговой точки.

Размер профита от специализированного магазина зависит от квалификации продавцов-консультантов.

Они должны хорошо разбираться в сортах меда, знать его целебные свойства, правила его потребления.

Если мед будет продаваться в больших объемах, вложения в подобный проект окупятся уже через несколько месяцев работы.

Пошаговый план открытия точки по продаже меда

Бизнес по продаже меда, как и любой другой начинается с регистрации в качестве субъекта экономической деятельности. Это может быть ИП или юридическое лицо. После этого необходимо:

  • арендоватьторговыеплощадиилиприобрестиихвчастнуюсобственность;
  • поисклояльныхпоставщиков;
  • провестирекламнуюкомпанию.

Сколько можно заработать

Видео (кликните для воспроизведения).

Заработок на продаже меда будет зависеть от выбранного места для торгового объекта, от количества потенциальных покупателей. Далеко не последнее место занимает профессионализм продавцов. Рыночная стоимость одного килограмма меда около 300 рублей. Исходя из оборота и стоимости можно посчитать примерный доход с одной точки по реализации меда.

Читайте так же:  Какие льготы положены мастерам спорта международного класса

Какое оборудование выбрать для торговли медом

При реализации меда в торговой точке, основным оборудованием является специальное устройство для фасовки продукта. Специалисты отдают предпочтение линии «Медофит+» от отечественного производителя. Кроме того, потребуется:

  • транспортдлядоставкитарыисамогомеда;
  • тарадляфасовки;
  • обычноеторговоеоборудование.

Какой ОКВЭД необходимо указать для регистрации бизнеса по продаже меда

Проходя регистрацию названного бизнеса необходимо отразить код 52.27.39, который включает в себя розничную торговлю иными пищевыми продуктами.

Какие документы нужны для открытия

Открывая торговую точку необходимо зарегистрироваться в качестве ИП. Этот вариант, по сравнению с юридическим лицом наиболее предпочтительный, так как требует минимального количества документов, а именно:

  • копияпаспорта;
  • копиядокумента,подтверждающегопостановкунаучетвналоговоморгане;
  • заявлениенарегистрациюустановленногообразца;
  • квитанциюобуплатегосударственнойпошлинызаподачуирассмотрениезаявления.

Какую систему налогообложения выбрать

Если торговая точка открывается на территории Москвы, то лучше выбрать упрощенную систему налогообложения. Для других регионов оптимальным вариантом станет выбор единого налога на вменяемый доход.

Нужно ли разрешение для открытия

Получать какие-либо разрешения для открытия точки по продаже меда ненужно. Но, в то же время, потребуется пройти сертификацию в Роспотребнадзоре и Росстате.

[2]

Технология ведения бизнеса

Розничная торговля, по сравнению с оптовой, при должном налаживании бизнеса может принести предпринимателю неплохой доход. Здесь все будет зависеть от выбранного места торговли, от проведения рекламной компании и от качества меда.

[1]

Новичку в бизнесе на открытии точки по продаже меда

Ответить Отменить ответ

Лучшие бизнес-идеи 2019 года

Новый бизнес план доходного дома – 5 отличий на рынке в 2019

Мёд алтайских гор

От пчеловода, с любовью!

Документы на мёд. Какие, зачем?

В последнее время многие покупатели интересуются: есть ли у меня документы на мёд и пасеку? Отвечаю, что есть. В обязанности ветеринарной службы входят лабораторные исследования и контроль за ветеринарно — санитарным состоянием пасеки. На основании лабораторных исследований и обследования пасеки выдается паспорт пасеки.

Паспорт пасеки

В паспорте пасеки делаются отметки о ветеринарно — санитарном состоянии пасеки, эпизоотической обстановке на пасеке, лабораторных исследованиях и лечебно — профилактических мероприятиях.

Без ветеринарно — санитарного паспорта пасеки нельзя получить ветеринарные документы на перевозку и продажу продуктов пчеловодства и пчелосемей.

Ветеринарное свидетельство

Относится к ветеринарным сопроводительным документам, выдается на основании паспорта пасеки и протокола испытаний. Протокол испытаний можно получить в ветеринарной испытательной лаборатории, где берутся образцы от всей партии мёда, пчел, продуктов пчеловодства.

С протоколом испытаний в вет.станции можно получить ветеринарное свидетельство.

  • ветеринарное свидетельство формы № 1 оформляется на живых животных, биологические объекты (пчел).
  • ветеринарное свидетельство формы № 2 оформляется на продукцию животного происхождения (мёд).
  • ветеринарное свидетельство формы № 3 оформляется на техническое сырье, корма и биологические отходы (пыльца).Дипломы и грамоты

    Ежегодно участвую в районной ярмарке, которая проводится на День села Чарышское . Мёда продается немного, зато каждый год появляются новые клиенты.

    Документы на мёд

Как выбрать мёд: проверяем документы Хорошая статья, но есть и не точности.

  1. ЛПХ не находятся под надзором налоговых служб.
  2. Мёд, годный к реализации потребителю и соответствующий ГОСТу, не является сырьём. Это готовый продукт.
  3. Как это не прискорбно, но «бумажки» — занятие бессмысленное как для честного пчеловода, так и для покупателя. Для пчеловода это трата времени и денег, а для покупателя нет никакой гарантии, что документы сделаны именно на эту партию мёда. У нечестных продавцов с документами всегда всё в порядке. Таковы, к сожалению, реалии современного рынка мёда. Покупайте напрямую у пчеловода! Не останавливайтесь на одном пчеловоде, ищите тот мёд, который понравится вам и вашей семье.

Какие нужны документы для продажи меда в сетевые магазины?

Подскажите пожалуйста, Хочу поставить мед в торговые сети такие как магнит и т.д. пасека не своя, покупаю мед. Какие нужны для этого документы?

Ответы юристов ( 2 )

  • 10,0 рейтинг
  • 1863 отзыва эксперт

Добрый вечер, Андрей. Не совсем понятен Ваш вопрос. Вас интересует весь процесс от начала регистрации ИП/ООО? Если же конкретно по продукции, о которой Вы говорите, то в соответствии с ТР ТС 021/2011:

непереработанная пищевая продукция животного происхождения — не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры;

1. Непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза, если иное не установлено техническим регламентом Таможенного союза на пищевую рыбную продукцию, и сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность.

Т.е. из документов, прямо относящихся к продукции пчеловодства, нужен ветеринарный сертификат. Если мед содержит какие-либо добавки, то декларацию о соответствии меда этому ТР ТС и требованиям других ТР ТС.

Если же нуждаетесь в развернутой консультации об особенностях работы с сетями и регистрации ИП/ООО — обращайтесь в чат. Имеется более чем достаточный опыт в работе с сетями и организации бизнеса как такового.

Собираюсь продавать мёд на ярмарках и рынках.Закупать мёд буду у пасечников.Какие документы, справки необходимы для продажи мёда и какие документы требовать у пасечников?

Арендовал точку для продажи меда на ярмарке .Мед буду закупать у пасечников из разных регионов, преимущественно из Башкортастана. Сам я из Краснодарского края.Какие документы требовать от пасечников ?и какие документы нужны для продажи меда?

И могу ли я самостоятельно его расфасовывать под своей этикеткой?

Спасибо!отлично справились с поставленным вопросом, вопросов больше нет .

06 Августа 2018 11:14

Ответы юристов ( 1 )

На основании Правил ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках (утв. Минсельхозпродом РФ 18.07.1995 N 13-7-2/365) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 31.08.1995 N 942).

1.1. Мед подлежит обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе в соответствии с требованиями настоящих Правил.

Так как Вы будете продавать мед за пределами пасеки Вы должны иметь ветеринарное свидетельство.

2.1. Мед принимают на ветеринарно-санитарную экспертизу при наличии у владельца ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. При продаже меда за пределами района — ветеринарного свидетельства.

И могу ли я самостоятельно его расфасовывать под своей этикеткой?

Можете. При маркировке укажите наименование, юридический адрес, дату, а также время фасовки.

Читайте так же:  Понятие сводная сестра

Опыт торговли медом на ярмарках

Захотелось мне написать о недавно приобретенном опыте торговли медом на живых ярмарках. Хотя пчеловодством мы с мужем занимаемся уже больше 10-ти лет, а наша семья больше 35-ти, ездить на ярмарки стали только с этого года, до этого весь мед реализовывали дома и через ЯМ, да так, что весной уже и продавать было нечего. Но дети растут, растут расходы, особенно на обучение, да и дорожает все с «завидной» регулярностью, пришлось увеличивать пасеку, стали образовываться излишки, решили выходить с медом на ставропольские ярмарки.

Виды меда у нас традиционные для Ставрополья, их немного, ведь за лето обычно бывает не больше 5-ти качек, к тому же чистую акацию разбирают в течении июня-июля, значит на ярмарках мы можем предложить только майский мед, разнотравье да подсолнух, в этом году еще и прошлогодний донник и тягаться с торговцами, у которых 15-20 видов нам сложно. Поэтому были у нас сомнения, а будут ли продажи, подойдет ли к нам вообще кто-нибудь, может люди уже вообще забыли, как выглядит настоящий мед?

Продажи есть, подходят, пробуют, выбирают. Например в Ессентуках, где было много отдыхающих из республик Северного Кавказа и Закавказских государств, к нам подошли сразу ( мы еще толком и не разложились )покупатели из Азербайджана, купили всякого меда, позвонили еще нескольким знакомым, значит, делаем вывод, в Азербайджане знают вкус натурального меда, раз минуя шикарные витрины с самыми невообразимыми медами сразу направились к нам.

Как я поняла, покупатели четко делятся на тех, кто покупает зеленый мед с мяты, розовый с малины и т д, вплоть до лавандового ( кстати, у нас спрашивали лавандовый мед ) и фиалкового меда, и тех, кто, видимо, немного подумав, понимает, что так не бывает, эти покупатели выбирали нас, подходили, интересовались откуда мед, когда узнавали, что мы сами пчеловоды и продаем только собственный мед, пробовали и покупали.

Для тех, кто просто предпочитает употреблять мед вместо сахара, и ему безразличен его вкус, был бы натуральный мед (и таких, кстати, немало ) и стоил бы не очень дорого, подсолнух — самый лучший вариант, 3 л стоят 900 руб, значит кг — всего 200 руб. На ярмарке в тех же Ессентуках были покупатели, которые очень удивились, что с подсолнуха вообще качают мед. Это были отдыхающие из Сибири и подсолнечный мед они пробовали впервые у нас, спрашивали почему такая невысокая цена, пришлось объяснять, что это просто очень распространенный у нас медонос, и мы очень много меда с подсолнуха качаем, а потом продаем перекупщикам, так что даже по такой цене нам его продавать выгодно.

Для тех же покупателей, кому важен именно вкус меда или тех, кто берет мед с определенной целью (например, смешать с чем-то на лекарство ) или для деток вполне хватало майского, разнотравья и донника на выбор.

Частенько у нас спрашивали, действительно ли мед натуральный, может мы его как-то «разбодяжили», мы отвечали, что только наше честное слово — гарантия натуральности. Хотя после этого мы задумались и отдали мед в лабораторию на испытания, пусть у покупателей остается как можно меньше сомнений в качестве продукта. Проверяли покупатели мед разными способами: и в кожу втирали, и даже гайкой на веревочке над медом водили, всякое было. Некоторые успевали дойти до дома. распробовать получше и прибежать еще за одной баночкой.

В целом, впечатления от ярмарок хорошие, все-таки в большинстве своем у нас замечательные люди, доброжелательные, любознательные, конструктивные. И нам приятно, что хороший мед еще пользуется спросом, есть люди, которых не заманивают красивые названия и сомнительные консистенции, которые хотят попробовать действительно натуральный, полезный, лечебный и обалденно вкусный продукт.

Торговля мёдом на улице. Что нужно знать и сделать?

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Объявления на НН.РУ — Бизнес

Куплю компрессоры на базе: 2ВМ4 305ВП 402ВП 4ВМ10 2ВМ10 4МК ВШВ АВШ , рассмотрю варианты б/у с хранения Звоните пишите,Wiber Whatsapp

Экспертные консультации по продаже бизнеса, производства, торгового центра, точки, салона итп. Помощь в поиске покупателя бизнеса или.

Джелли венета коломбо бернина мы являемся поставщиками и производителями картофеля с опытом более 20 лет. Картофель выращен в.
Цена: 8 руб.

Гарантируем производительность до 50% выше европейских и отечественных аналогов, окупится за 1 сезон. Первым 3-м клиентам до.

Массовая авария произошла поздней ночью в эти выходные. Молодая девушка за рулем внедорожника Kia Sportage не справилась с управлением.

Если вы слышали Дмитрия Быкова по радио, читали его колонки, книги, статьи, приходили на лекции – вы не знаете его. Он – поэт.

В Нижнем Новгороде появилось новое впечатляющее граффити — его нарисовал московский уличный художник Дмитрий Аске. Он назвал.

Новое ЧП в детском учреждении Нижнего Новгорода. На этот раз острая кишечная инфекция добралась не до школьников, а до детсадовцев. Садик.

Как подготовиться к продаже меда, чтобы заработать больше, чем обычно?

Главная / Блог пчеловода / Как подготовиться к продаже меда, чтобы заработать больше, чем обычно?

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

По информации Госстата, ежегодное производство меда в Украине составляет свыше 70 тыс. т. Почти 70-75% этого объема идет на экспорт. Продажа меда требует от пчеловодов соответствующей подготовки, как практической, так и теоретической. В любом случае нужно знать, что:

  • мед, произведенный одной пчелиной семьей за сезон, принесет от 2000 до 4000 грн.;
  • дополнительный заработок на пчелах стартует с 10-50 семей (понадобится от 35 тыс. до 50-100 тыс. грн. вложений) — от продукции пчеловодства, кроме меда, до коммерческого опыления полей;
  • бизнес начинается со 100 и более пчелиных семей;
  • необходимо иметь все разрешительные документы на продажу меда (медопродуктов);
  • при официальной торговле — пасека должна быть официально зарегистрирована!
Читайте так же:  Инвалидность при тугоухости

Документы для торговли

Необходимый минимум для торговли медом — 5 разрешительных документов:

  1. Ветеринарный паспорт на пасеку (всегда).
  2. Экспертное заключение ветеринарной лаборатории рынка (при продаже на рынке).
  3. Оформленая медкнижка пасечника (продавца на рынке).
  4. Если пасечник захочет отвезти целебный продукт на продажу в другой район или область, то он должен получить в районном управлении ветеринарно-санитарной службы документ под названием «Форма-2» на всю партию меда. Она выдается на основе уже имеющегося ветеринарного паспорта на пасеку и экспертного заключения лаборатории.
  5. Для участия в ярмарке, кроме ветеринарного паспорта и «Формы-2», нужно получить сертификат качества из сертифицированной лаборатории (такие есть в каждой области) или Института пчеловодства. Для этого пасечник берет 0,5 л меда из всей партии на продажу, отсылает его курьерской службой доставки в лабораторию и оплачивает стоимость исследования. Там делают развернутый анализ меда, в том числе, определяют его сорт — первый или высший. Далее, также по почте пчеловод получает этот документ.

Как и где продавать

Для небольших пасек наиболее выгодный вариант продавать мед — это прямые продажи. Тут можно задействовать все возможности и каналы:

  1. Родственники, близкие, друзья;
  2. Местный рынок;
  3. Бесплатные объявления в местной газете или интернет досках (OLX, Besplatka, Shafa);
  4. Ярмарки, которые проходят постоянно в вашем и соседних районах;
  5. Поиск производителей — конфет, сладостей, полезной и здоровой еды (здесь теряем в цене, но продаём большую часть своего товарного мёда);
  6. Социальные сети — Facebook, Instagram. Рекламируйте мед на своих страницах, вступите в группы по продажам и продавайте мед в них.

Основными этапами подготовки к таким продажам будут получение всех необходимых документов и подготовка тары — стеклянной или пластиковой объемом 1–3 литра.

Продажи как бизнес

Если вы уже бизнес-пчеловод, тогда для получения необходимо решить следующие вопросы:

  • обеспечение соответствия качества меда требованиям ГОСТов, стандартов ЕС и США (рынков, куда больше всего экспортируется украинский мед). В данном случае, необходимо заранее позаботиться о медоносной базе для пчел, не использовать химические добавки для подкормки, антибиотики и прочие вещества;
  • наличие прямых контактов с заготовителями, экспортерами меда;
  • формирование крупных товарных партий — чем крупнее партия, тем больше оптовая цена. Кроме того, важно обеспечить и одинаковую тару — 200 литровые пищевые бочки;
  • производство разнообразных видов мёда: акациевый, майский, мёд из разнотравья, гречишный, липовый, рапсовый, подсолнечный, а также донниковый и шалфейный, медовых смесей, цветочной пыльцы, забруса (печатка мёда) и прополиса.

Продажи для производителей

Если же вы не просто пчеловод, а еще и производитель, тогда для вас будет важным:

  1. Расширение ассортимента согласно трендам и запросам покупателей. Последние несколько лет популярными являются крем-меды, мед со специями, травы, ягодами и орехами.
  2. Яркий внешний вид упаковки и названия: ванильный хрущ (корица-ваниль), мохито (свежая мята), песец-молодец (чабрец), форс-мажор (цедра апельсина), ядрен батон (перец чили-базилик) и т. д.
  3. Удобная расфасовка. Мёд можно продавать в банках по 150г и по 250г, а также наборами. Стоит данная продукция недешево.
  4. Пасеки богатые не только одним медом. Огромным спросом пользуются различные медовые напитки — медовые вина, бальзамы, настойки. Например, одна бутылочка Медовухи 0,5 л стоит от 100 грн у неизвестного производителя до 250 грн у раскрученного.
  5. Изготовление и продажа восковых свечей, прополиса, пыльцы и других продуктов пчелиного производства под собственной торговой маркой или оптовый сбыт специализированным компаниям. Постоянный спрос есть на пыльцу (от 200 грн за 100 г), пергу (650 грн/кг), прополис (100-150 грн за 100 г) и маточное молочко (500 грн/кг).

У производителей, ориентированных на экспорт и продажу своего продукта в больших городах, чистый мед приносит только 40%, остальные 60% — продукты пчеловодства.

По производству меда на душу населения украинцы безоговорочные лидеры в мире. Этот показатель в нашей стране составляет 1,5 кг на человека. Однако потребление этого продукта на внутреннем рынке в реальности гораздо ниже.

2018 год показал сильную зависимость от экспорта и экспортных цен. Многие пасечники не стали сдавать мед, а экспортеры понесли убытки. В этой связи, развитие внутреннего рынка, выход на международный рынок с готовым продуктом (а не сырьем) под собственными торговыми марками — приоритет.

Сезон 2018- 2019 идет. У вас еще есть время решить проблемы и подготовиться к продажам.

Подписаться на новые статьи

Видео (кликните для воспроизведения).

Рассылаем 1 раз в неделю свежие материалы по пчеловодству и ведению медового бизнеса

Источники


  1. Галахова, А. В. Особенная часть Уголовного кодекса Российской Федерации. Комментарий. Судебная практика. Статистика / Под редакцией В.М. Лебедева, А.В. Галахова. — М.: Городец, 2015. — 367 c.

  2. Омельченко, О. История политических и правовых учений. История учений о государстве и праве; М.: Эксмо, 2011. — 576 c.

  3. Тихомиров, М. Ю. Увольнение по инициативе работодателя. Практическое пособие / М.Ю. Тихомиров. — М.: Издание Тихомирова М. Ю., 2015. — 499 c.
Торговля медом документы
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here